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Archivo de la categoría 'Cultura del Café'

Canciones que son odas al café

jueves, 29 de noviembre del 2018

café

El café juega un papel indeleble en la vida cotidiana de muchas personas, y para algunas no solo es un sino que se trata de uno de esos pequeños placeres que hacen que la vida merezca la pena. Cuando extrapolamos estos aspectos al ámbito de la música, era inevitable que más de un compositor se haya inspirado en la negra bebida para crear una canción. De hecho, es probable que te sorprenda la lista de músicos célebres que han cantado al café. Desde Decovending, como también sabemos mucho de café, te contamos algunos de los más memorables.

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¿Cómo se produce el café descafeinado?

martes, 16 de octubre del 2018

máquina de café

Si en cualquier lugar de trabajo de cierta envergadura esperamos encontrar una máquina de café, a su vez en esta nunca faltan las opciones descafeinadas, para aquellas personas que desean disfrutar del incomparable aroma y la calidez de esta bebida pero necesitan evitar sus efectos estimulantes. ¿Cómo se consigue retirar la cafeína del café sin que este pierda el resto de sus propiedades? Aunque parezca mentira, hace ya más de 100 años que fue patentado por primera vez un método, a cargo del alemán Ludwig Roselius en 1906, y hoy se emplean de forma común varias formas distintas de descafeinización.

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6 series que despiertan nuestra necesidad de café

martes, 26 de junio del 2018

café

La producción audiovisual está sufriendo una gran transformación. Desde hace unos años, el consumo de series ha alcanzado cifras sorprendentes, pero cada día se incrementa más. Si eres adicto a este formato sabrás que muchas veces los protagonistas deciden comer un determinado alimento y las ganas traspasan la pantalla y nos alcanzan de pleno. El café, por ejemplo, tiene una gran importancia en nuestro día y día y esto también se refleja en las series.

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BLACK FRIDAY ONLINE BY DECOVENDING

miércoles, 8 de noviembre del 2017

 

Black Friday By Decovending

 

Se conoce como «viernes negro» al día que inaugura la temporada de compras navideñas con significativas rebajas en muchas tiendas. Es un día después del Día de Acción de Gracias en Estados Unidos, es decir, se celebra el día siguiente al cuarto jueves del mes de noviembre.

En Decovending vamos calentando motores para la llegada de las ofertas más esperadas de todo el año, el BLACK FRIDAY.

Inaugura la temporada de compras navideñas con nosotros.

Durante el fin de semana del 24, 25 y 26 de Noviembre, Decovending te llena de ilusión con las ofertas que llevas esperando durante 365 días.

Black Friday Online by Decovending

Como cada año, las tiendas de todo el mundo se saturan de clientes buscando el mejor chollo.

Nosotros te ofrecemos estas ofertas sin colas de espera.

En  www.decovending.com podrás aprovechar para hacer tus compras desde donde prefieras durante el fin de semana que dura el Viernes Negro.

Iremos actualizando nuestro facebook con una gran variedad de productos que consideramos pueden ser una gran idea para esos regalos navideños que tantos quebraderos de cabeza nos dan.

Ánimate y haz de Decovending tu proveedor de confianza.

Te sorprenderemos!!!!!!!!!!!

Cuestiones clave en el cultivo de café

jueves, 4 de mayo del 2017

sector del vending

Si eres de los que no puede comenzar el día sin una buena taza de café, seguramente te interesará este post. La calidad de esta deliciosa bebida dependerá de múltiples factores, la mayoría de ellos relacionados con el cultivo del grano. La variedad del café sembrado, así como el entorno en el que localice y, finalmente, el manejo agrónomo del cultivo. Hasta el más mínimo detalle es importante para que no pierda sus propiedades, evitando que se vean afectados su aroma o su sabor. Este es, sin duda, uno de los productos estrella en el sector del vending. Así que queremos aprovechar esta entrada para contarte todo sobre el cultivo del café y cómo afectan estas cuestiones a la calidad final del producto.

Los periodos de cosecha tienen que ver con la floración del cultivo y las particularidades propias de cada variedad. La climatología es otro factor de peso, en países con fuertes lluvias se suele apostar por floraciones concentradas y una recolección más corta. Durante esta etapa se recogen todos los granos pero, evidentemente, no todos estarán igual de maduros. Por ello, tras la recolecta es importante dividir los granos en función del grado de maduración de los mismos.

Si no se realiza la separación de los granos, el café resultante puede presentar los siguientes problemas:

  1. Aromas y sabores demasiado amargos.
  2. Fermentos ante la presencia de frutos demasiado maduros
  3. Astringencia provocada por los frutos inmaduros

El entorno del cultivo también es relevante, ya que pueden influir en el tipo de tratamiento agrónomo que se le da. Por ejemplo, en el caso del café colombiano de Los Andes no puede utilizarse ningún tipo de maquinaria por la altitud a la que se encuentra. La cosecha se recoge de forma más tradicional y artesana. Colombia es el principal exportador de café del mundo, sin embargo, en este país las lluvias son frecuentes y deben prestar atención a los tiempos de recogida para sacar la mayor rentabilidad de la plantación, sin poner en riesgo la calidad de su producción.

En Decovending consideramos que conocer esta información resulta esencial para elegir la mejor variedad de café para nuestras máquinas de autoservicio. Los granos verdes merman la calidad del café. La maduración óptima del fruto es la mejor garantía de que el café será de calidad. Pero, los procesos posteriores a la recolecta también son importantes.

Vending Solidario Con Decovending y Fundación Mensajeros de la Paz del Padre Ángel

viernes, 15 de julio del 2016

Decovending comprometido con la calidad y la solidaridad.

El pasado 17 de Junio, durante el evento de la Noche del Vending celebrada en Madrid, se realizó una puja solidaria en la que Decovending se llevó uno de los Cuadros Solidarios pintados por artistas de reconocido prestigio, en directo durante la gala. Artistas con cuadros expuestos en hoteles como el Hotel Reconquista de Oviedo. Todo el dinero recaudado ha ido directamente a la Fundación Mensajeros de la Paz del Padre Ángel.

Entrega del Cheque Acción Solidaria Decovending y Fundación Mensajeros de la Paz del Padre Ángel Acción Solidaria Decovending y Fundación Mensajeros de la Paz del Padre Ángel en Madrid Acción Solidaria Decovending y Fundación Mensajeros de la Paz del Padre Ángel

El café reduce el riesgo de sufrir enfermedades como la diabetes

jueves, 17 de septiembre del 2015

bondades del café

Nos encanta el café, mientras que muchos necesitan el aporte energético de la cafeína otros se deleitan con el sabor de este brebaje delicioso. Aunque se ha tratado de demonizar, se ha hablado mucho sobre los efectos nocivos del café, lo cierto es que cada vez descubrimos nuevos beneficios de su consumo responsable. Algunos estudios científicos ya señalaban hace tiempo que tomar café reducía los riesgos de sufrir enfermedades como la esclerosis múltiple. Ahora, una nueva investigación desarrollada por el Departamento de Nutrición y Dietética de la Universidad Harokopio de Grecia, afirma que el consumo de esta bebida puede reducir las posibilidades de desarrollar una diabetes de tipo 2.

La publicación European Journal of Clinical Nutrition se ha hecho eco de este estudio, que ha analizado el consumo de café de más de 1300 usuarios, hombres y mujeres, en Atenas. Los parámetros de consumo que se han seguido se han clasificado de la siguiente manera:

  • Consumo casual: En esta categoría se aglutinan los usuarios que beben menos de una taza y media al día.
  • Consumo habitual: A partir de una taza y media se consideró que el usuario era un consumidor habitual de café.

Desde Decovending queremos señalar que sólo 239 personas manifestaron no ser consumidores de café. Cerca de 400 de los usuarios encuestados declararon que era bebedores habituales, mientras que más de 800 personas afirmaron ser bebedores ocasionales.

Los resultados de esta investigación han sido contundentes: los consumidores habituales de café reducen sus probabilidades de padecer una diabetes de tipo 2 en un 54% en relación con aquellas personas que no consumen café. Una vez más, podemos de manifiesto que las propiedades antioxidantes del café resultan beneficiosas para la salubridad humana.

Aunque serán necesarias nuevas investigaciones en la materia, desde nuestra experiencia en la distribución de productos vending de calidad queremos señalar que, en su justa medida, el café puede aportar numerosos beneficios a nuestra salud. Es cierto que todo en exceso puede ser malo, pero en este caso el café gana la batalla. Los usuarios que participaron en esta investigación y que tenían un consumo más elevado de café presentaron muchas menos probabilidades de desarrollar enfermedades como la diabetes.

Ventajas de la pausa para el café

jueves, 15 de mayo del 2014

pausa café

El consumo de café en España está cambiando, a los españoles nos gusta el café y consumimos  entre una o dos tazas al día. La demanda de productos relacionados con el café de gran calidad, incrementando el cuerpo en la taza, el aroma y el sabor está creciendo notablemente. Apreciamos la crema en el café, a poder ser color avellana, disfrutamos con el aroma que se desprende de la taza, en definitiva tomar café se ha vuelto un placer saludable y necesario. No hay mejor muestra de ello que rememorar la serie televisiva española Camera Café para darse cuenta de la importancia de esta bebida en cualquier ámbito de nuestra vida, incluido el laboral.

No es para menos, Pernille Stroebaek de la Universidad de Copenhague (Dinamarca) ha presentado un estudio sobre los beneficios de la pausa para tomar un café a media mañana en nuestro lugar de trabajo. Su estudio publicado en la revista Symbolic Interaction señala las ventajas sociales y el incremento en el rendimiento de los trabajadores que se desprende del pequeño descanso laboral con los compañeros.

La pausa para café aporta numerosos beneficios psicológicos y sociales a los trabajadores, son unos minutos para tomar alguna bebida estimulante, los hay que prefieren el té, hablando de algún tema de interés general con los compañeros. De este modo se crean vínculos, se fomenta el compañerismo. Además, la pausa sirve para despejar la mente lo que supone un aumento en la productividad del trabajo posterior a la realización de dicha pausa. De las entrevistas llevadas a cabo por Stroebaek se desprende que, este momento para liberar tensiones, sirve para reducir los problemas familiares desencadenados por el estrés laboral.

Cada vez son más las organizaciones que se suman a esta tendencia, que no debe entenderse como una pérdida de tiempo. Además de la productividad, este descanso de unos minutos puede aportar calidad al trabajo de los empleados, pues tras la pausa se vuelve a la tarea con energías renovadas y una visión ampliada. En otras ocasiones, se pueden comentar problemas laborales que suponen un bloqueo en el trabajador y un compañero puede proponer la solución evitando la pérdida de tiempo.

En España, un equipo de investigación de la Facultad de Psicología de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) se suma al precedente de Stroebaek. En su investigación afirman que un pequeño descanso durante la jornada laboral mejora la vitalidad de los empleados y ayuda a minimizar los problemas familiares como consecuencia de las tensiones laborales.

Desde Decovending queremos resaltar los beneficios del café y destacar la importancia del momento social que supone la pausa para el café. Nuestros servicios de vending te garantizan la mejor experiencia en el lugar de trabajo, ya que somos distribuidores de productos de gran calidad.

6 beneficios del café

lunes, 21 de abril del 2014

café
Al contrario de lo que se pueda pensar, existen estudios que demuestran que el consumo de café tiene numerosos beneficios para el ser humano. Además, va mucho más allá, tomar café de forma frecuente puede ayudar a la prevención de determinadas enfermedades. Como todos los productos que nos resultan deliciosos, se ha generalizado una serie de mitos sobre que su consumo no es saludable. Nada más lejos de la realidad, diversos estudios han demostrado que el consumo moderado de café y una dieta equilibrada no sólo supone un beneficio para la salud, sino que nos ayuda a mantener alejadas diversas patologías.

Tomar café es un placer, que además te aporta energía cada día. Vitalidad para afrontar todas las tareas y trabajos que debemos desempeñar a lo largo de la jornada. Desde Decovending os presentamos los principales beneficios que nos aporta el café:

  1. Alto contenido en antioxidantes. Protege nuestro organismo de los agentes oxidantes que causan las moléculas conocidas como radicales libres. Estos contenidos antioxidantes ayudan a prevenir enfermedades degenerativas o algunos tipos de cáncer.
  2. Nos mantiene alerta. Evade la somnolencia a través de la cafeína. Se trata de una sustancia estimulante, produciendo efectos beneficiosos en la capacidad de atención y memoria.
  3. Combate el estreñimiento. Ayuda al tránsito intestinal y además es diurético.
  4. Mejora el rendimiento deportivo. Varios estudios han determinado que el café contiene elementos ergogénicos, que ayudan a aumentar la potencia muscular de los deportistas.
  5. Ayuda a aliviar los dolores de cabeza o migrañas. El consumo de café favorece la dilatación de los vasos sanguíneos del cerebro, por lo que alivia los dolores de cabeza.
  6. Previene de enfermedades. Un estudio de Nestlé, en colaboración con el Hospital Universitario de Laussane y la Universidad de Berna (Suiza),  ha elaborado un estudio sobre el café publicado en el American Journal of Clinical Nutrition. Este estudio ha demostrado que el café reduce la resistencia a la insulina, por lo que previene enfermedades como la diabetes de tipo 2 y las enfermedades cardiovasculares. Por todo ello, el café es fundamental para la mejora de pacientes diabéticos, ayudando a los que no lo son a no contraer esta enfermedad.

En definitiva, el café es un complemento a nuestra dieta equilibrada que aporta numerosos beneficios para la salud. Es fuente de energía, aportándonos la vitalidad necesaria para afrontar cada día y ayudando a prevenir enfermedades cardiovasculares, degenerativas, demencia senil, algunos tipos de cáncer o diabetes. A partir de ahora, tomar café será mucho más que una costumbre deliciosa.

El espresso: el café en grado superlativo

jueves, 22 de marzo del 2012

El espresso: el café en grado superlativo

 

Su mismo nombre lo dice: un espresso es una taza de café preparada al momento para ser consumida enseguida.

Extraído según las reglas, el café espresso es una bebida compleja, una concentración de notas aromáticas que lo distinguen de cualquier otra preparación.

Una taza no ha de superar los 30 ml, y se produce empujando un chorro de agua caliente a una presión de 9 o más atmósferas a través de una capa de 7 gramos de café molido fina y prensada cuidadosamente.

Para los expertos, el espresso es la quintaesencia del café, la única manera para degustar su aroma con la máxima intensidad. Un pequeño milagro de física y química, en la frontera entre arte y ciencia.

Esta es la manera para prepararlo como un verdadero profesional:

1. Llenar con agua fría la caldera de la máquina de café. Utilizar agua embotellada sólo si el agua corriente es muy dura.

2. Por cada taza, llenar una cucharita de café molido (7 gramos).

3. Poner el café en el filtro (utilizar el filtro adecuado para 1 o 2 tazas) y prensarlo con fuerza, asegurándose de que se distribuya de manera uniforme y compacta.
Antes de poner el filtro en la máquina, eliminar cualquier residuo de polvo que haya caído alrededor.

4. Extraer durante 25-30 segundos. Un café espresso preparado según las reglas llegará hasta la mitad de la taza, con una deliciosa crema de color avellana en la superficie.

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